W niedzielę, 9 września po zachodzie słońca rozpoczyna się żydowski Nowy Rok. Święto nosi nazwę Rosz Haszana (dosłownie: głowa roku) i trwa dwa dni. Podczas Rosz haSzana synagogi są pełne modlitw i podniosłych melodii. Na Rosz Haszana tradycyjnie je się potrawy słodkie, które mają zapewnić, że nadchodzący rok będzie słodki i pomyślny.  Symbolem święta są jabłka podawane z miodem, daktyle, granaty i wszystkie potrawy wykorzystujące te składniki.  Żydowski Nowy Rok jest świętem radosnym i refleksyjnym zarazem, ponieważ przypomina nam o sądzie bożym. Rosz Haszana jest bowiem częścią tzw. Wielkich Świąt – tydzień po zakończeniu Nowego Roku, 22 września (9 Tiszri)  rozpoczyna się dwudniowe święto Jom Kipur – jedno z najważniejszych świąt w kulturze żydowskiej, zwane również Dniem Sądu. To w czasie tego święta decyduje się, przyszłość człowieka w nadchodzącym roku. Tydzień pomiędzy Rosz Haszana a Jom Kipur nazywany jest Sądnymi Dniami, czyli czasem pokuty. To czas, kiedy każdy Żyd powinien przeprosić swoich bliskich, przyjaciół, znajomych za krzywdy, które im wyrządził w minionym roku. Podczas nabożeństw z kolei prosimy o unieważnienie pochopnie złożonych obietnic o charakterze duchowym, wyrażamy skruchę, deklarujemy chęć naprawy błędów i prosimy – ludzi i Boga – o przebaczenie.